[2016] Saint Veranサン・ヴェラン【 Chateau de Fuisse シャトー・ド・フュイッセ 】

■プイィ・フィッセの代表生産者【 Chateau de Fuisse シャトー・ド・フュイッセ 】 【 Chateau de Fuisse シャトー・ド・フュイッセ 】 1852年以来、150年以上にわたってワインづくりをおこなってきた この地を代表するつくり手で、プイイ=フュイッセ、サン=ヴェラン など所有する区画は25ヘクタールにおよびます。

1960年代半ばよりシャトーを率い、名声を高めた当主ジャン=ジャック ・ヴァンサンも60代半ばを過ぎ、現在は息子のアントワーヌがその 実際を担っています。

1970年代、ムルソー、シャサーニュなど、コート=ドールの著名な 産地に引けをとらないアペラシオンとしてプイイ=フュイッセの 存在を知らしめたつくり手として注目を集めて以来、今もこの地 でトップ・クラスのワインを生み続けています。

　辛口・白 プイィフュイッセを代表する生産者であるシャトーフュイッセ。

サンヴェランはプイィフュイッセに隣接するアペラシオンで土壌の性格も共有す る。

シャトー・フュイッセは以前からサンヴェランに所有畑を拡げAC化に貢献 した。

その酒質はプイィフュイッセに勝るとも劣らず、求めやすい価格帯からも レストラン等には最適。